市场监管局高考监餐-市场监管局高考食品安全

1.武汉江夏实验高中，食堂饭里有虫子，校长被免，怎么回事？

2.西安一酒店推出3699元高考套餐房，高考期间涨价是普遍现象吗？

3.餐安如何完成学习任务

4.卫生监督工作自查报告5篇

武汉江夏实验高中，食堂饭里有虫子，校长被免，怎么回事？

心痛、愤怒！5月23日，湖北武汉，网曝江夏区实验高中学生多次在菜中吃到虫子、钢丝球、塑料条、头发和发霉的鸡蛋，多次找学校反映未果。江夏区教育局通报称，配餐问题基本属实，免去郑小元江夏区实验高中校长职务，学生餐费全额退还，立案调查，依法处理，责成实验高中对师生公开道歉。（新浪新闻、一点资讯、江夏融媒消息）

江夏区教育局作出回应，免去江夏区实验高中郑小元的校长职务。已经对千禧百顺商贸有限公司立案调查，责成实验高中对师生公开道歉。除了学校外，这种事情配餐公司也有责任，学校监管力度不够，还是希望大家理性对待。

网友@一啊一廸一哒一斯一总一仓: 良心何在啊，多次出现，那不是免职和道歉可以解决的。请从重处理，静候结果！

网友@面姐的微笑: 吃出病来谁负责？是免职道歉就能解决的事？学生们逃过了肺炎，却逃不过食品安全！

网友@憋刷微博去学习: 食堂要供应那么多人的饭菜，有点小问题不可避免，但是他这频率也太高了，高中我的菜盘里还立了一条像蜈蚣一样的虫，生菜里也有白白的东西。

学校食品安全不止一件。2016年,衡阳师范学院曾出现食堂吃出老鼠的，学校回应，已对相关责任人进行处理，扣罚绩效。

民以食为天，家长把孩子送到学校，不仅是希望孩子学到知识，更希望孩子有一个 健康 的身体！食品安全问题必须重视起来。

为了加强学校食堂安全问题，应当严把食品原料购关，强化物资管理制度。把好食品加工关摘菜，洗菜，切菜，炒菜和售卖过程都要更加细致，同时要加强对员工的培训食品安全知识，要全员集中培训。我们要加强对食堂的监督，确保食品卫生安全。

2020年5月6号，武汉的高三学子正式返校上学。当他们为高考冲刺的时候，饮食却出现问题。

经过如下:5月23日，江夏区实验高中的学生多次通过网络匿名爆料，在学校提供的订餐中，吃到了虫子，发霉鸡蛋，钢丝球，塑料条等。早中晚餐共计38元，学校强制要求订餐，否则广播批评。

此引起大众哗然，高三学子，全力为高考拼搏时，后方居然给拖后腿。不可想象孩子吃到这些食品后，可能会引起不适，生病住院，无法参加高考等严重情况。

从问题菜品的多次出现，还有学生只敢匿名举报，可以看出这个餐饮的供应商与学校之间的关系，应该非常铁，不知道学校的老师是不是也吃这个？有没有发现同样的问题？

孩子没有被给击倒，却被发霉食物给打败吗？

还好，江夏区教育局作出了反应，该中学校长免职，对供货商千禧百顺商贸公司进行立案调查。全额退还就餐费，并责成实验高中对师生公开道歉。

相对于以前的出了问题，免副职，现在都是直接对主要领导进行追责，比如之前的三民社区，出现多名无症状感染者，防控不利，免除了街道书记职务。现在食品安全又出了问题，立马雷厉风行的免除校长职务。

这是好现象，随着初三学生的复学，疫情得到控制，慢慢的复学学生会越来越多，食品安全问题一定要重视起来。有句老话:病从口入，不仅要勤洗手，还得创造安全的学校食堂。

学生的食品安全问题的确让人非常担忧，5月23日在湖北武汉，网曝江夏区实验高中的学生多次在菜中吃到虫子、钢丝球、塑料条、头发丝、发霉鸡蛋，学校食堂如此坑害学生，实在是让人义愤填膺！

事实上，江夏区试验高中的学生已经多次对饭菜里面出现脏东西向校方反映这个问题，可是，经过同学们的多次反映之后，该校饭菜里面依然会时不时的出现异物，于是，有的学生就利用互联网进行匿名举报。

接到学生的举报以后，武汉市江夏区教育局立刻对此专门成立联合调查和处理小组，对该校进行了实地调查。

5月23日，江夏区教育局通报称，该校的配餐问题基本属实，免去郑小元江夏区实验高中校长的职务，已经对千禧百顺商贸有限公司立案调查，责成实验高中对师生公开道歉，所有学生的餐费全额退还，针对这件事情立即立案调查，依法处理。

亡羊补牢，为时不晚。为了强化学校的食品安全，江夏区要求教育局，市场监管局，卫健，公安等部门全面加强对已经复学的高中，初中学校的配餐卫生治安等方面进行监管，确保广大师生的食品安全，坚决杜绝类似的事情再次发生，由此可见，江夏实验高中的做起食品安全问题，确实反映出了校方的管理不力，难道校长教师也吃这样的脏东西吗？归根到底是不重视学生的食品安全。

刚刚看到这个消息，我实在有点吃惊。一个食堂，如果是偶尔在饭菜中发现了虫子，是可以谅解的。因为出现一点小的失误，这是谁都难以避免的。但是，如果食堂里反复出现这样的问题，特别是除了出现虫子之外，还有发霉的鸡蛋、铁丝、塑料。这就不是失误的问题，而是态度问题，就应该严肃处理了。

武汉市江夏区实验高中，5月6日学生复学以来，与一家公司签订合同，负责学生餐配送工作。出问题的饭菜，来自于该公司。

目前，实验中学校长已被免职，学生5月6日以来的就餐费全部退换，学校解除与该公司的合同。

对于这件事情，我认为：

卫生不达标、质量有问题的企业，应该立即关闭。该中出现了发霉的鸡蛋，这明显是把卖不了的熟鸡蛋，反复加热卖出去的，这就是黑心商家了，不仅仅是一个态度问题。

开学仅仅半个月时间，已经多次出现了食品安全问题，作为校长却未能解决，或者未能积极去解决，这就涉及到不作为的问题。

武汉是疫情重灾区，开学准备工作和预备措施理应高于其他省市。从这件事情来看，要么准备不充分，要么制定的预案和措施，就是为了应付检查，而不是为了实际应用。

发生这样的事情，校长难辞其咎，免职处分，既是对他本人的处理，又可以起到警示作用。

所以对于江夏区教育部门的处理决定，我非常赞同，同时也希望，各个学校的校长能够以此为鉴，重视食品安全，让师生能够吃到放心的饭菜。

食品卫生安全，责任重于泰山！

而武汉江夏实验高中的食品卫生安全问题确实让人愤慨，不过重拳处理结果倒大快人心！

5月6日，武汉高三学生开学，面临着高考的冲刺阶段，自古道:兵马未到，粮草先行！学生的后勤保障工作非常关键。可是武汉江夏实验高中的后勤保障工作非常的不到位，开学后，学生多次吃出虫子、钢丝球、塑料等等，学校不重视，积极整改，还通报批评传播的学生。

5月22日，针对网媒反映江夏实验高中配餐出现食品卫生问题，江夏区委、区高度重视，成立了调查专班。安排区牵头，责成区办公室、区教育局、区市场监督管理局、区卫生 健康 局、区公安分局等相关单位组成联合调查和处理小组。

5月23日，江夏区委召开常委会，根据调查情况严肃问责，做出处理意见:

1、决定免去郑小元江夏区实验高中校长职务。

2、约谈千禧百顺商贸有限公司负责人，解除江夏实验高中与千禧百顺商贸有限公司服务合同。并将5月6日学生复学后已交餐费全部退换学生。

3、责成区市场监督管理局对千禧百顺商贸有限公司立案调查，依法处理。

4、责成实验高中对师生公开道歉！

学生食品卫生安全问题，并不是处理几个人那么简单，关键是要落实在行动上！

1、安全重于泰山。而学生食品卫生安全更是重中之重，所以一定要引起足够的重视，必须时时绷紧安全这根弦，强化安全意识，消除一切安全隐患，确保万无一失！

2、一定要加强食品购管理，确保食品购渠道正规，杜绝从无证经营超市或者不规范超市购食品，杜绝购过期、腐烂变质食品。食堂间食品加工一定要规范、卫生、安全！

3、做好防鼠防蝇工作，做好48小时食品留样工作。

4、把校长或者中层领导陪餐制落在实处，这样可以对学校食品卫生安全工作起到一定地监督和改进作用。

一切为了孩子，为了孩子一切，让我们把食品卫生安全工作抓好抓实，让每一个学生吃得安心，让每一个家长放心！

第一，武汉江夏实验中学的学生，真的太不幸了，躲过了天灾，逃不过人祸！5月23日，江夏区实验高中被爆出一条令人发指的新闻， 该校学生多次在学校食堂的饭菜中吃到虫子、钢丝球、塑料条、头发，甚至是发霉的鸡蛋！

据了解， 他们也曾多次找学校反应相关情况，但最终都不了了之！学校还批评了传播这件事的学生！ 这一次，事情曝光网络后，当地教育局才发出通报，免去了江夏实验高中校长郑小元的职务，退还学生全部餐费，学校向师生进行公开道歉，并立案调查，依法处置相关人员！

小龙虾点评:我们国家的食品安全问题，一定要尽快重视起来，发现一例严肃处理一例！重重的罚，重重的判！ 这事往小了说是饭菜质量和卫生不达标，往大了说那就是谋财害命！学校食堂是外包的，整个供应链，牵扯的人员，一层一层不知道刮了多少油水！38块钱的标准，18块钱的饭菜水平和质量都不配，中间的20元都进了谁的腰包，应该好好调查！

免去一个校长，并不是解决问题的办法！我们要建立一个健全而且完善的监督保障体系！这样才能避免类似的事情再一次发生！君子爱财，取之有道，以牺牲学生的 健康 甚至生命的代价，让自己的腰包鼓起来，简直就是伤天害理的行为！所以，必须严查到底，不要放过任何一个蛀虫！

可以说，学校食堂是学校最难管的部门，一方面涉及学生饮食安全，工作和管理都繁琐，另一方面也容易引起利益之争，滋生腐败。

武汉江夏实验高中，在我看来既有该校相关人员渎职的问题，更令人怀疑这其中有利益关系。

从5月6日开学后，学生就一直在食物中吃出虫子、钢丝球等东西，还强制学生就餐，只是不知道学生所花的38元是一天的还是一餐的钱，即使是一天的也贵得很。

而学校在学生反映后不是想着改进，而是对这些学生进行通报批评。

直到22日主管部门才进行调查，并证实了这事的真实性。

试想如果不是此事在网络上传开了，学生们会被毒害到什么时候。这怎么能不让人怀疑这其中有猫腻呢？

正由于食堂是学校管理的难点，很多学校为了甩掉这个包袱，都选择了把食堂承包出去。

可这样做的结果是学校只是卸掉了自己的具体管理责任，但造成了对也承包企业更难管，而追求盈利是企业的特性，大大增加了学生的就餐成本。如果遇到了一良企业，甚至会造成恶劣的损害学生 健康 的。

不知这所学校的食堂是外包的还是自行管理，但至少这个送货企业有问题，而且问题很大。

不管哪种情况，最终处理都不应撤了校长的职了解，应该要深挖。

这里面肯定有事，不然现在不会有学校在学生食品安全上马虎，更不会在这非常时期能出这样的事。

这个完全是大题小作了，只是一只虫子而已，并不涉及到食堂安全卫生的问题，即使我们在家里面做饭，可能也会遇到 这样的情况，何况是大锅饭，特别是对于蔬菜之类的，这样的情况真的无法完全避免的。因此对校长撤职完全是小题大作。

新闻：

其实对于这件事我的看法是：

第一、出了这样的问题，作为学校肯定也是不愿意的，大多数学校和老师都是和学生一起就餐，没有什么区别，像我们这学期的因为疫情影响，原来是没有食堂的，现在必须修食堂，学生不能外出就餐，也出现过类似的一些现象。毕竟上千人的食堂，要清理到每一片疏菜叶子，那真不容易。

第二、当然如果经常性的出现这样的问题，那学样的责任就大了，特别是在安排菜谱方面更要注意这一点。可以换其它不容易出现这种情况的菜品，主要是操作工人容易清洗的菜品。

第三、确实有个别问题，值得重视，像我们这学期就出现有学生在菜里面吃出烟头来的情况，这种情况就必须进行严肃的调查处理，说明学校管理上有问题，食堂工人怎么可能在操作间吸烟呢，一方面不卫生，另一方面也容易发生意外事故。学校领导有监管不到位的作用，因此这种被免职或者辞职，我是积极 支持的。

第四、不仅涉及到菜里面虫子的问题，我们食堂工人有时候削皮的时候会用到美工刀，记得我的老爸原来单位食堂的时候，就一口咬到一片美工刀片，估计是食堂工人削皮的时候不小收掉了一小块，而没有及时清理出来，害得我老爸的一颗牙齿被切了一小块，因为一般不会想到菜里面有刀片，所以用力过猛，幸好没有伤到口腔中其它地方或者咽进肚里，不然就危险了。

不管怎么说，现在学校对食堂安全这一块还是非常重视的，都有专门的副 校长全权管理，这就从原材料的购，食堂工人的操作等流程仔细一点，对于不容易清洗的菜尽量少安排，毕竟量很大，出现问题没什么，只要不是安全问题，及时改正，这才能让学生和老师们以及家长们放心。应该说作为学校的校长肩上的责任重大，就像前两天听到一个学校有两个孩子因为肚子不舒服，到医院看病，刚刚都碰到同一个医生，医生听说是同一个学校的，马上给疾病中心打电话，疾病中心立即到这所学校调查，取样当天的菜品，结果是虚惊一场 ，说明我们大爱都非常重视学校的食堂安全问题。这就需要我们都有责任感，尽可能的为学生提供优质的服务和安全保证。

武汉江夏实验高中，食堂饭里有虫子，校长被免，怎么回事？

这个事情很严重，结果处理的也很快，在这个节骨眼上出现这样的事情，校长被免是完全可以想象的事情。

并且处理结果做到了退费，停止涉事人，调查涉事公司，这样的结果还是很让人满意的。

都知道武汉处于疫情防控重点区域，在还未完全复课的时候，出现这种卫生问题，只能说明某些人在卫生防控上做的不到位。

这种忽视不仅仅是虫子的事情，是学校在整体卫生问题上的失责，具体什么情况我们依次往下看。

01

江夏实验高中算的上江夏区比较知名的高中之一了，就在5月22日的时候，网上传出消息，说学生的配餐当中出现了食品卫生问题。

也就是所说的菜里面有虫子，并且看着还不小，很明显的事情。很快这件事就影起了发酵，很多网友表示卫生问题很堪忧。

02

这件事情传开之后也很快引起了江夏区委和教育部门的重视，安排当地区牵头严查此事。并严肃要求对问题人要严肃处理，保障学生卫生安全。

这件事情当时就发布了相关的公告，并在微博上同步更新了信息，以此来给广大网友一个交待。

03

根据最后的调查结果表示，网上所反映的情况基本属实。江夏实验高中确实出现了配餐中出现虫子的事情。

但是这里面的重点不简简单单是这个，而是里面有更多的相关问题。该校的配餐并不是来自食堂，而是与一家为《千禧百顺商贸有限公司》在合作这项事情，在调查之后，江夏区委紧急约谈了涉事公司，并终止了该公司与学校的服务合同，并且该校校长被免职。

04

网友对待这件事情的看法与大多数人一直，主要疫情期间孩子的食品安全问题不能不重视。更不能做表面工作。

在这件事情发生之后，学校把学生的生活费都退还给了家长，并责令学校给所有师生公开道歉，保证不再出现有害全体师生 健康 的事情发生。

05

目前江夏区复课的都是初高中毕业班，在这次之后。区委表示全面调查相关年级的卫生安全问题。彻底杜绝这类事情对学生和疫情防控的影响。

我相信这种个别是能引起人们的重视的，毕竟这个时候送孩子复课已经是冒了一次险了，如果连卫生问题都解决不了，何谈其他防疫防毒呢？

有媒体报道，在武汉某一实验高中，饭菜中多次吃出虫子，为此，校长被免职。

事发武汉江夏实验高中，学生们反应，多次在饭菜中吃出虫子、钢丝网、塑料条、头发鸡发霉的鸡蛋等，学生们找校方多次理论，但均未有结果。

在网上曝出此事之后，江夏区教育局才配合调查，并作出了处理意见，并在网上发布了处理公告。

在公告中称，食堂配餐卫生问题反映基本属实，免去该中学校长职务，全额退还学生餐费，并立案调查，依法处理。责成武汉江夏实验高中校方对学校师生道歉。

看到这样的消息，又让我想起了高中时代。当时也爆发了一次全校的食堂卫生，在某天吃午餐的时候，有同学在菜里吃出老鼠。

然后学校学生会找校方找说法，但由于食堂的人员基本都是校领导的亲戚，所以学校领导避重就轻，不痛不痒，这引起了全校学生的愤怒，联名罢课，并围攻食堂，当时一个副校长站在食堂前想阻止学生的行动，但被学生一顿馒头饭盒砸的抱头鼠窜。

当时我们那个学校食堂老鼠很多，食堂的师傅基本上头天晚上把菜切好，就堆在食堂地上，晚上老鼠就钻了进去，第2天做饭的人，用大铁锹一铲一铲的把菜铲进了锅里，顺便也就把老鼠铲进了锅里，结果就形成了菜鼠一锅，由于学校学生太多，打饭也都是用大勺的挖，一勺子下去，一个整老鼠就进了大饭桶里，等到学生分饭的时候，又分到了某个同学的饭盒里。

学校食堂的安全卫生问题确实是一个值得深思的问题，甚至里面会涉及到利益关系，希望能查出一个结果。

学生马上就要高考了，需要的是有营养的配餐，如果这样下去的话，学生不等高考就中毒倒下了。其他学校应当以此为鉴，逐个排查，避免类似问题再次发生。

西安一酒店推出3699元高考套餐房，高考期间涨价是普遍现象吗？

非常普遍，而且也是正常的市场现象。现在可是市场经济，供需关系决定着市场价格。

说到价格，可能很多人不知道其实分三种类型：

一就是大家最常见到的市场调节价，这个价格的范围非常广，大多数商品都属于市场调节价。比如女孩用的包包，有几十块的，也有十几万的。酒店也是类似的情况，只要明码标价，而且不强卖，完全没毛病；

二属于指导价，这属于范围内的价格，不能高于多少也不能低于多少，比如医院里的收费大致就是这个类型；

三就是规定价了，价格定好不能改，比如以前的食盐，不过在2017年开始，盐也变成了调节价了。

在咱们国家，酒店实行的就属于市场调节价，不是规定价或指导价。而且根据《价格法》，酒店可以根据市场行情自己决定价格，只要明码标价，并不违法。

这个问题中提到的西安某酒店的事，我也看了这个新闻，3699元的套餐房是专门的高考套房，只是针对老客户，包含了4天3夜的住宿，还有每天双人早餐和单人中晚夜宵，据说非常火爆。其实算起来就是三天，那一天就是1000多，我觉得涨得也不是太离谱。

我记得当年我高考的时候学校附近酒店也涨价了，因为本人喜欢安静，不想住到学校宿舍，就在附近订了酒店，三天花了一两千，我觉得这种涨价现象是很正常的，也非常普遍，酒店也要做生意的，而且赚钱也就是靠特殊日子或者旅游旺季。

还有2天就要高考了，考点附近的酒店不仅一房难求，而且普遍都会涨价，这真的是很正常的市场调价行为。很多人肯定持反对态度，说这种行为有趁火打劫的嫌疑，真的不是这样，酒店价格上涨是供求关系变化产生的结果。说一个非常普遍的现象，很多景区门票价格就分为淡季和旺季，旺季门票比淡季门票高很多。还有机票的价格，旺季的时候也高很多。酒店行业自然也分淡季和旺季，淡季降价薄利多销，旺季涨价就是为了更大的经济效益，属于正常的经营策略。

如果真的要纠结这个事，那就要从下面几个方面来看问题了：

一看当地有没有限制酒店房价上限的官方文件，如果有的话完全可以举报，物价局自然会管理。如果没有，真的不好意思咯，定价权完全在酒店这边。

二看《价格法》十四条，如果酒店存在串通和操纵或者虚信息，看是不是商家们串通价格或发布消息了，如果有，酒店违法。

三看《消法》，如果你已经订房了，可是酒店要求按现在的价格补差价，不要考虑了，绝对违法了，赶紧举报。

话又说回来，“高考房”不属于考生必需品，具有极强的可替代性，即便没有“高考房”，难道考生不考试了吗？大家还是可以住在家里或者学校，也可以住在远一点的酒店或者宾馆。如果感觉考点附近的酒店价格比较离谱，住不住完全是个人自愿行为。家长们想订“高考房”，无非就是想要有一个便捷的休息场所，想让孩子发挥更好的水平，这样看的话，家长和孩子也获益了。

住宿行业事项市场经济已经很多年了，旺涨淡跌，是非常正常普遍的市场规律，题目的案例，很正常。可是我觉得，相关部门也不能因此就放松警惕和监管，对于各种勾结串通、临时加价等行为，绝对要严厉打击。对于“高考房”涨价的行为，要辩证对待，要看到市场调节的因素，也要对不法经营行为说NO。?

最后，预祝所有考生金榜题名。

餐安如何完成学习任务

登录餐安让播放完，后面考一下试题即可。

“广西餐安培训”是广西壮族自治区市场监管局组织建设，专门为广西食品安全工作打造的安全教育软件。餐饮业从业人员通过手机下载该软件并注册，完成在线培训后参加在线考试，成绩合格即可获得“广西餐饮服务食品安全网络培训合格证”。

2021年4月以来，根据自治区市场监管局的统一部署，崇左市市场监管局取有力措施，积极推行“广西餐安培训”APP，取得良好效果。

“广西餐安培训”

崇左市通过组织辖区内所有餐饮监管人员学习APP的下载安装、注册、人员认证、学习、考试等步骤，做到监管人员熟知熟会；同时，利用春季开学、中高考期间开展学校食堂食品安全专项检查的时机，大力宣传推行“广西餐安培训”APP。

手把手教会食品安全管理员、从业人员使用手机操作APP；此外，利用工作QQ群、微信布“广西餐安培训”APP操作手册，及时解答餐饮单位食品安全管理员在操作过程中遇到的相关问题，并晒出考核证书，形成你追我赶的学习氛围。

卫生监督工作自查报告5篇

#报告# 导语自查报告是一个单位或部门在一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体。以下是 无 整理的卫生监督工作自查报告，欢迎阅读！

1.卫生监督工作自查报告

　一、饲养场监管情况

　一是明确目标，落实责任。对全市畜禽养殖场进行调查核实，明确监管的责任区域和责任人，每一名负责养殖场监管的责任人员，加强对养殖场的畜禽补栏、出栏、用药、用料、免疫、消毒、病死畜禽及粪便污物的无害化处理的监管，健全、规范畜禽养殖、防疫档案，家畜耳标佩戴符合要求。监管人员每周至少到场巡查监管两次，并根据养殖种类、数量及人员变化情况，实行动态管理，确保监管责任、监管措施落到实处。二是加强监管，加强指导。养殖场所用兽药必须为通过GMP认证企业的产品，严格控制停药时间，避免使用、劣兽药、违禁兽药等现象的发生；指导养殖场户科学用药，完善记录档案，规范生产行为，依法生产经营；对于在监管中发现的不合格产品的源头和流向做到没有查明的不放过，相关责任人没有依法处理的不放过。逐步建立和完善“防疫体系健全化、免疫程序标准化、监管机制规范化、检疫监督制度化”的长效监管机制，确保监管工作有成效。

　二、产地检疫情况

　产地检疫是检疫工作的重点和难点，我们历来高度重视产地检疫工作，对饲养动物实施出栏检疫申报制度，进行动态管理，建立户口档案。同时要求经营、屠宰加工单位（个人）凭证收购，凭证屠宰，持

　证上市。动物检疫员做到到场到户实施检疫，一畜一证，一批（次）禽一证，在检疫中对运载车辆进行严格消毒，对检疫合格动物规范出具检疫证明，对发现的病害畜禽及时进行无害化处理，做到病畜禽不出场（户），不进入流通环节。为提高检疫质量，我们进一步完善了畜禽产地检疫操作规程，经检疫合格的方可出具检疫合格证明。动物凭检疫合格证明、运载工具消毒证明进场屠宰和流通环节，全市规模化饲养场动物产地检疫率达到了100%。

　三、屠宰场检疫监管情况

　为确保上市肉品安全卫生，我们强化了屠宰检疫工作，对所有生猪定点屠宰场、肉 鸡屠宰企业派驻检疫人员，实施同步检疫，严格执行检疫规程，做到随宰随检、有宰必检，有检必严，保证病害产品不出场、不进入市场流通，对检疫合格的产品要加盖验讫印章和加贴验讫标志，规范出具检疫合格证明。对检出的病害动物及产品全部按规定进行了无害化处理。屠宰检疫率达100%。同时做好出入厂登记制度，实现产品的可追溯。

　四、票证管理情况

　一是健全制度，规范管理。根据我市实际情况，我们建立健全了各项规章制度。通过制度建设，强化监督，使全市证章标志管理走向规范。二是按订购及发放动物防疫证、章、标志。全市动物防疫证、章、标志实行订购及发放制度。三是规范填写使用证章标志。我们建立了严格的动物防疫证、章、标志领取和登记制度，设定专人、专库、专帐管理，责任落实到人。在使用各种证、章、标志过程中严格按照有关规定，认真填写和使用了动物防疫证、章、标志。四是认真回收，严格销毁证章标志。认真按上级要求，落实动物防疫证、章、标志回收和销毁制度，把回收登记使用过的检疫证明存根，在限期内统一保存，并按规定严格审核定期销毁。

　五、跨省调运动物及产品情况

　一是严格偶蹄动物的调运管理和移动控制，确保调入和调出安全。二是加强跨省种用、乳用动物的监管，对调入动物登记造册，做好跟踪检测，一旦发现情况，及时上报。三是做好动物产品调运监管工作，重点做好进京入沪企业监督管理，按照北京上海两地动物卫生监督机构的要求，进行备案登记。对备案企业严格管理，确保不发生问题。

　六、监管责任落实情况

　我们认真落实养殖环节、屠宰加工环节、流通环节的动物卫生监管工作责任制和责任追究制。一是明确动物卫生监管工作；二是推行动物防疫责任书管理制度，通过签订责任书的方式，进一步明确双方的职责和义务；三是建立养殖环节监管工作管理办法，完善相关制度，落实监管责任。对不履行职责，监管措施不落实，发现情况不报告，导致疫情发生和扩散蔓延的，要依法依规追究责任。

2.卫生监督工作自查报告

　今年上半年以来，市动物卫生监督所认真贯彻落实《农业部办公厅关于进一步加强动物卫生监督执法工作的紧急通知》（农办医〔20xx〕10号）的文件精神，结合《20xx年全省动物卫生监督管理重点工作》及《20xx年度泰州市畜牧兽医重点工作》的要求，紧紧围绕上级主管部门和市委市绩效考核意见，进一步规范了全市动物卫生监督执法行为，强化了产地检疫、屠宰检疫及流通环节监管，使我市动物卫生监督工作日益完善。现将我市上半年来动物卫生监督工作情况总结如下：

　认真组织实施贯彻《动物防疫条件审查办法》，严格畜禽规模养殖场动物防疫条件审查，

　一是要严格动物防疫条件的审核工作。

　二是要完善规模化养殖场的养殖档案工作。

　三是要注重养殖场的制度建设和畜产品质量安全责任管理。

　1月上旬我所下发了《关于加强动物防疫条件监管工作的通知》（兴动卫监[20xx]4号），4月上旬我所利用一周的时间对全市274家规模养殖场的《动物防疫条件合格证》进行拉网式监督检查，并作了监督记录。对不符合要求的规模养殖场下达整改通知书，对不合格及不在办 证范围内的养殖场制定吊销《动物防疫条件合格证》告知书，由各乡镇分所派人到养殖场送达告知。督促各乡镇分所对辖区内畜禽规模养殖场的动物防疫条件和畜牧业投入品监管，详细规范填写监管登记表和畜禽规模养殖场的9本记录。

　1、进一步完善动物卫生监督工作目标考核工作。在做好今年动物卫生监督执法工作的基础上，继续实行目标考核管理，认真分析当前工作形势、薄弱环节、存在的问题和开展工作的重点，进一步完善目标考核管理办法，层层落实目标考核管理责任书，将考核指标进一步量化、细化。

　2、进一步做好生猪无害化处理工作。下半年我们将加强无害化处理核查工作，将对乡镇进行核查并开展例行检查，对于没有规范建立养殖档案或年出栏生猪50头以下的不得纳入补助范围，确保各乡镇统计上报数据的真实性。

　3、进一步做好生猪定点屠宰资格审核清理工作。要建立生猪定点屠宰资格公开制度，加强社会舆论监督，对于审核不合格、整改后仍不达标，依法取消定点屠宰资格的企业，要通过媒体及时予以公示，提示广大消费者与媒体进行监督。

3.卫生监督工作自查报告

　上半年，卫生监督工作在市、县卫生局的高度重视和正确领导下，在全所职工齐心协力、共同努力下，按照年度工作实施方案和，圆满完成了日常卫生监督工作、专项检查工作以及各上级部门交办的各项工作任务。现将上半年工作开展情况小结如下：

　一、卫生行政许可

　今年上半年共受理卫生行政许可228家，其中餐饮服务许可96家，公共场所许可132家。在受理许可的同时，严把卫生许可关,从卫生知识培训、从业人员体检，软件资料和现场审核等多方面综合评价，进一步规范了卫生许可程序，缩短了时间，提高了工作效率。并对不符合许可条件的单位下达了卫生监督意见书和整改意见书，整改达标后许可。

　二、行政处罚

　上半年共对11家违反卫生法规的单位实施了卫生行政处罚，已结案5家。并完成了未结案案件8起。

　三、开展卫生监督专项检查

　1、开展卫监1号行动

　元月6日至2月12日,我所对辖区内各经营单位进行了节前卫生执法检查，重点围绕公共用品、生活饮用水等进行了检查;同时对经营单位的卫生许可证和从业人员健康证及生活饮用水消毒设施运转情况进行了检查。在检查过程中对4家检测的公共用品用具均不合格以及14家部分从业人员无健康证上岗的经营单位下达了卫生监督意见书和体检通知，责令其及时改正。2月10日至12日，我所组织卫生监督员对辖区内经营单位进行了再次督查，重点对存在卫生安全隐患的4家经营单位和从业人员健康证进行了复查督促，要求各单位要落实好各项卫生管理措施，搞好内外环境卫生，防止群体性卫生的发生。

　2、公共场所执法检查

　3月底至5月初，结合春季传染病防治工作及“五一”黄金周活动，我所组织监督人员对辖区内大型超市，旅游景点，含餐饮服务的大型宾馆，服务场所，及人口密集的其他公共场所开展了一次公共场所专项执法检查活动。重点对公共场所经营单位的三证管理(卫生许可证、从业人员健康证和卫生知识培训合格证)，经营场所内环境卫生(包括就餐环境)，部分微小气候的达标情况，消毒设施的配备和使用等情况进行检查。共检查经营单位30家，抽检餐饮具和公用物品757份，合格607份，合格率80%，抽检食用植物油19份，合格19份，合格率100%，要求立即整改9家，下达卫生监督意见书9份，同时对就餐场所和消费场所的微小气候进行了现场快速检测，检测结果全部合格。检查同时要求经营单位负责人要高度重视,积极组织开展自查自纠,加强员工卫生知识培训，强化自身管理,落实好卫生管理措施。通过执法检查，进一步规范了经营单位的经营行为，提高了卫生管理水平,开展公共用品消毒质量监测，使各类传染病得到了有效预防和控制，从而保障了我县消费环境健康安全。

　同时结合住宿业卫生信誉度量化分级评审工作，完成了1家a级、5家b级、19家c级单位的量化分级评审。

　3、开展卫监2号行动(职业卫生督查)

　卫监2号行动以每年的职业卫生宣传周为启动，今年宣传周的主题是“防治职业病，造福劳动者—劳动者享有基本职业卫生服务”。我所组织监督人员对辖区内的15家厂矿企业进行了职业卫生宣传及监督检查工作。重点检查用人单位对从事接触职业病危害因素的劳动者的职业健康监护情况，对未建档和未开展健康监护工作的厂矿企业分别下达了卫生监督意见书。并多次组织和陪同由市、县领导参加的对我县应流集团存在职业危害的工种的现场督查和健康指导工作。在开展卫生督查的同时对所检查的企业食堂的公用餐(饮)具的消毒效果和食用植物油进行了现场快速检测，共抽检公用餐(饮)具250份，合格117份，合格率46.8%;抽检的食用植物油15份，所测定的过氧化值和酸价均未超标。

　4、学校卫生督查

　为加强学校及托幼机构的食品卫生安全和传染病防控监督管理，4月1日至4月16日对辖区内的学校和托幼机构进行了监督检查。重点对各学校的手足口病和甲流等春季呼吸道传染病的应急预案、管理组织、晨检记录、培训记录和桶装饮用水的验收、登记、发放情况等进行了检查。通过检查，各学校均能确定专人负责并按要求做好各项防控措施的落实。在开展卫生监督检查的同时对所检查的学校食堂的公用餐(饮)具消毒效果及食用植物油进行了现场快速检测，共抽检了餐(饮)具225份，合格143份，合格率63.56%;抽检食用植物油12份，所测定的过氧化值和酸价未超标。

　5、生活饮用水督查

　我所于5月份先后对辖区的1家市政供水单位和12家乡镇集中式供水单位进行了监督检查，主要检查各集中式供水单位的水源水、出厂水、末梢水和涉水产品是否符合生活饮用水卫生要求以及卫生许可证和从业人员健康证明的持证情况，同时对上述供水单位的生活饮用水进行了抽检，其结果：共抽取14份水样，合格11份，合格率78.57%。

　6、临床用血专项督查

　根据六安市卫生局《关于开展全市临床用血专项督查的通知》和《六安市二级以上医院临床用血专项督查通报》的文件要求，我所于6月10日–6月12日组织卫生监督人员对辖区内的部分乡镇(中心)卫生院临床用血管理情况进行了专项督查。经查：各单位都能够做到规范安全用血，临床用血

　均能按照卫生部《医疗机构临床用血管理办法》(试行)要求，在指定血库购，无私、私供现象。各单位在输血前都能够较好的执行用血申请和审批制度，并能严格掌握输血适应症。血液的运输、储存都能按照要求专人运输，专人保管，输血前均与受血者签定《输血知情同意书》并开展输血前九项指标检查。本次检查成分输血率达到90%以上符合要求。在督查中没有发现违法用血现象。

　7、消毒产品的卫生督查

　根据省厅卫监秘号文件要求，我所于3月22日、25日和26日对辖区内的消毒产品生产企业和餐饮具集中消毒单位共2家进行了监督检查，主要检查内容：环境卫生、工艺流程、车间布局、标签标示、卫生防护设施和从业人员的健康证明、卫生知识培训合格证等方面。

　8、美容美发场所专项检查

　为加强美容美发场所卫生管理，规范经营行为，防止皮肤类传染病传播与流行，6月份我所在辖区内开展了一次美容美发场所专项执法检查，重点对卫生许可证、从业人员健康证和卫生知识培训合格证、经营场所内环境卫生，空气质量的达标情况，消毒、保洁设施的配备和使用情况及化妆品使用、索证等情况进行检查和监测，目前此项工作正在进行中。

　9、重大接待卫生督查

　4月20至22日，我县迎来了黄芽茶文化节和首次旅游节的隆重召开，为做好两节期间会议接待工作,确保会议期间食宿卫生安全，为游客提供一个健康安全的`食宿环境。我所组织卫生监督员分别对白马尖大别山庄、南岳山庄、山城宾馆、老茶人商务、迎驾山庄、新元大酒店进行了一次卫生执法检查，就场所的环境卫生，从业人员健康证明、食品原材料购、专间(凉菜间)等重点场所和薄弱环节进行了检查，同时开展了餐(饮)具消毒质量监测、就餐场所和住宿场所部分微小气候检测工作，共抽检餐饮具219份，合格185份，合格率84.5%，公用物品56份，合格56份，合格率100%，食用植物油6份，全部合格，同时对接待单位的就餐环境和住宿环境进行了微小气候快速检测，检测结果全部合格。针对检查中发现的问题，我所分别下达了卫生监督意见书，要求接待单位立即整改到位，并上报书面整改方案。检查同时对接待单位提出进一步要求：各单位负责人要高度重视、加强领导、集中力量，做好接待工作(要求菜单实行备案制)，确保与会人员吃的放心、住的安心、行的省心、游的欢心。

　10、高考期间住宿与饮水安全保障

　为加强高考期间住宿和饮水卫生安全监管工作，确保高考期间广大考生和考务工作人员的住宿、饮水卫生安全和身体健康，根据县卫生局的统一部署，我所于6月3日对高考接待宾馆进行了一次监督检查。在督查同时，对接待单位以卫生监督意见书的形式提出进一步要求。通过督查使广大经营单位负责人提高了认识，消除了卫生安全隐患，确保了高考期间住宿和饮水卫生安全。

　今年上半年以来，我所在工作中取得了一系列优异的成绩，但是结合实际工作来看，我们距离上级的要求还有一定的差距，在下半年工作中，我们将按照上级领导的要求和人民群众的意见，进一步提高行政执法水平，切实开展好卫生监督的各项工作，持续打击非法行医，加大传染病防治监督和职业病监督的执法力度，圆满完成全年工作任务和上级交办的各项工作。

4.卫生监督工作自查报告

　为全面落实基本公共卫生服务项目，进一步夯实全县农村卫生监督工作，进一步加生监督网络建设，推进城乡基本公共卫生服务均等化，根据《生监督协管服务规范》要求，卫生监督所对卫生监督协管工作进行了全面安排部署，各项工作已全面启动运行，现总结如下：

　一、工作开展情况

　（一）加强组织领导，周密安排部署。

　为了切实做好全县卫生监督协管工作，县卫生局制定了《卫生监督协管工作实施方案》，结合各自工作实际，召开了卫生监督协管工作动员会，成立了领导小组，与各乡镇卫生院签订了《乡镇卫生监督协管目标责任书》，印发了年度考核评分标准，对卫生监督协管工作进行了周密安排部署，卫生局制定下发了《卫生监督协管服务指南》，《指南》除涵盖基本服务内容外，还对卫生监督协管室具体职责、卫生监督协管员及卫生监督信息员职责、规范化管理（包括制度规范化、档案规范化、工作规范化）等做出了明确规定，具有一定的实用性和可操作性，为卫生监督协管工作顺利实施打下了坚实的基础。

　（二）强化人员培训,提高卫生监督协管水平。

　为使卫生监督协管工作落到实处，取得实效，卫生监督所均举办了全县卫生监督协管员培训班，重点就卫生监督协管工作从卫生监督协管信息报告登记、卫生监督协管巡查登记、卫生监督协管被监督单位基本信息汇总、现场检查记录、农村集中式供水单位巡查登记、学校饮用水卫生监督检查、职业卫生现场检查记录、医疗机构现场检查记录、学校托幼机构现场检查记录、农村家宴集体聚餐申报及现场卫生检查、食物中毒应急处置等方面进行了集中培训，通过培训为卫生监督协管工作顺利开展奠定了坚实的基础。同时，还制定了卫生监督协管工作九项制度等涵盖卫生监督协管工作一览表，实行统一制作，上墙到各乡镇卫生院和社区卫生服务中心的卫生监督协管室。重新聘任了乡村级卫生监督协管员，目前全县共有乡级卫生监督协管员54人，村级卫生监督协管员228人。

　(三)强化工作措施，全面开展卫生监督协管工作。

　一是开展食品安全信息报告。各协管机构在辖区开展了卫生监督巡查。

　二是开展职业卫生咨询指导。各协管机构在辖区开展卫生监督巡查和医疗服务过程中，发现从事接触或可能接触职业危害因素的服务对象，做好相关记录，并对辖区32家职业病危害单位开展了针对性的职业病防治咨询、指导。

　三是开展饮用水卫生安全巡查。各协管机构协助卫生监督所对农村集中式供水、城市二次供水单位及学校饮用水卫生进行巡查，协助对辖区8家饮用水单位开展饮用水水质抽检。

　四是开展学校卫生监督。各协管机构定期对学校传染病防控等学校卫生监工作进行了巡查，对发现问题隐患的2所学校进行了报告；指导学校设立卫生宣传栏，协助开展学生健康教育，协助有关专业机构对校医（保健教师）开展业务培训。五是开展非法行医和非法供血信息报告。各协管机构定期对辖区内非法行医、非法供血工作开展巡查，对发现的3起非法行医摊点及时监督机构报告向我所进行了报告,并协助依法进行了查处。

　（四）强化督导，卫生监督协管工作初显成效。

　按照卫生监督协管工作要求，县卫生监督所均对各乡镇卫生院、社区卫生服务中心开展卫生监督协管工作进行了全方位督导，通过半年来的工作，全县各乡镇卫生院、村卫生室和社区卫生服务中心（站）等基层卫生服务机构建立健全卫生监督协管工作制度，配备了专（兼）人员负责卫生监督协管工作；建立健全卫生监督协管档案，摸清底数，做到一户一档、各项协管工作已步入规范化。

　二、存在的问题

　一是卫生监督协管人员严重不足，加之监督范筹片大面广，监督协管力量分散，不可避免出现监督协管不到位，监管不力现象，特别是偏远乡镇的卫生监督力不从心。

　二是卫生监督协管能力亟待提高；

　三是卫生监督协管制度不健全，如缺少卫生监督协管巡查督导制度、农村集体聚餐监控制度、责任追究制度等；

　四是巡查督导不到位，工作流于形式。

　三、下一步工作打算

　一是加强培训，提高卫生监督协管人员工作水平。

　二是按照《卫生监督协管服务规范》工作的要求，进一步规范各单位卫生监督协管工作。

　三是强化宣传，进一步加生监督基层网络建设，推进卫生监督协管工作进社区、进乡村。

　四是加大督导力度，促使各项卫生监督协管落实到位，取得实效。

5.卫生监督工作自查报告

　我市卫生监督工作在市委、市、市卫生局和上级主管部门的正确领导和关心指导下，紧紧围绕全年的工作任务目标，着力强化队伍建设、作风建设、能力建设，卫生监督工作责任明确，措施到位，干部职工法律意识明显增强，依法行政、依法决策水平明显提高，服务发展，促进社会主义和谐社会建设的能力显著增强。

　一、强化内部管理，优化职能组合，充实农村卫生监督力量。

　今年以来，我们将区域内卫生监督职能由原监督现场科室实行区域对调，扩展了相对科室的工作积极性，有效地推动了各项监督活动的开展，工作质量和年度目标都较去年同期有明显提高。

　二、强化宣传，增生法律意识。

　深化法治宣传教育是依法行政的基础，为保证卫生法制宣传效果，我们分三个层次进行卫生法律、法规的宣传教育。一是加强对卫生执法人员的教育培训，将卫生法规与创建学习型单位结合起来，每月组织一次讲座，由各科室负责人主讲，提高卫生执法人员的综合素质。二是结合行业特点，先后举办了两期培训班，加强对餐饮单位及集体食堂负责人和厨师长的法律法规知识培训，通过学习，认清合法和违法、遵纪和违纪的界限，进一步提高依法营业的意识。三是加大对社会各界的卫生法律法规宣传力度。我们还利用广播电视金话筒、信息、卫生工作情况、卫生监督情况等渠道，广泛宣传卫生法律法规以及我市卫生行政执法情况，先后发表卫生监督信息20余条，并建立了信息台账，提高了宣传教育的效果。

　三、依法行政，提高卫生行业管理水平。

　今年以来，我们把群众反映强烈的问题作为工作重点，先后开展食品卫生、化妆品卫生、职业卫生、非法行医等。

　食品卫生、公共场所卫生监督工作力度不断加大。一是严格执行健康体检和行政许可。二是根据市“三创”和“创省食品安全示范市”工作要求，强化食品卫生管理。开展餐饮业巡回检查工作，做到2月1次以上的检查。先后开展了“五小店”、餐饮业和学校食堂及周边小饮食店、化妆品等专项执法检查，有效净化全市食品市场，维护了广大人民群众的饮食安全。三是积极开展省食品安全示范市创建活动。

　根据市食安委的统一部署，积极准备迎查材料，并将每次和卫生保障工作情况做到一次一档，在接受省食品安全示范市评估验收中，受到了评估组的好评。四是积极做好绿扬春早茶文化节、高考、高二年级水平测试和中考以及奥运、中秋等重大活动和节日的卫生安全保障工作。五是积极开展夏季食物中毒的防治工作，年初制定了食物中毒防治，加强正常的卫生监督力量，近期又下发了关于切实加强食物中毒防制工作的通知，提高食品经营户食品安全的意识，进一步消除一切可能的食品安全的隐患，切实保障人民群众的饮食安全。

　下一步，我们将在市和上级业务主管部门的领导下，对照年度工作要点，加大卫生监管工作力度，巩固前期各类活动的成果，把与行业自律、诚信体系建设结合起来，建立长效管理机制，针对目前实际工作中存的问题，进一步抓好上级下达的各项工作，不断强化内部管理，稳妥推进说理式文书和一案一评工作，为全面提升我市的卫生监督执法水平而不懈努力。