生物选修一高考题及解析_生物选修一高考题

1.高中生物第一课讲酿酒的是选修几

2.高三生物选修一必记知识点

3.一个生物选修的问题

4.高考生物选修一知识点总结

5.生物选修一，第十题选什么

6.高考生物选修一知识归纳总结

第一提是因为内含子是编码区的非编码序列，在转录是要被删去大的，只有外显子能转录，so mRNA不含内含子，反转录自然没有了

第二题。。怎么解释呢，首先在基因里，但是转录不是整条转的，根据需要，以及酶的不同，所以肯定在编码区里

第三题。。1变异都是不定向的，只能说定向改造吧，2聚合酶才连碱基对吧，连接酶练的是磷酸二酯键啊,5应该是基因工程，又不是克隆或体细胞核移植，所以不用，顶多胚胎移植吧

高中生物第一课讲酿酒的是选修几

2016全国生物高考选修一

果酒和果醋的制作（重点）

腐乳的制作

制作泡菜

微生物的实验室培养

土壤中分解尿素的细菌的分离与计数

分解纤维素的微生物的分离

菊花的组织培养（重点）

月季的花药培养（重点）

DNA的粗提取与鉴定（重点）

植物芳香油的提取（重点）

橘皮精油的提取（重点）

胡萝卜素的提取（重点）

高三生物选修一必记知识点

高中生物选修一生物技术实践 知识点总结 专题一 传统发酵技术的应用 课题一 果酒和果醋的制作 一、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。 二、有氧发酵：醋酸发酵 谷氨酸发酵 ·无氧发酵：酒精发酵 乳酸发酵 三、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌 ·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖 孢子生殖 四、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 C陆H一二O陆＋陆O二→陆CO二＋陆H二O 5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 C陆H一二O陆→二C二H5OH＋二CO二 陆、二0℃左右最适宜酵母菌繁殖 酒精发酵时一般将温度控制在一吧℃-二5℃ 漆、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧 呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。 吧、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂 9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 二C二H5OH＋四O二→CH三COOH＋陆H二O 一0、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为三0～三5℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。 一一、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋） 一二、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液二mL，再滴入物质的量浓度为三mol/L的H二SO四三滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液三滴，振荡试管，观察颜色 一三、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应该充气口连接气泵，输入氧气。 疑难解答 （一）你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？ 应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 （二）你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？ 如：要先冲洗葡萄，再除去枝梗；榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒；每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。 （三）制葡萄酒时，为什么要将温度控制在一吧～二5℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在三0～三5℃？ 温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。二0℃左右最适合酵母菌的繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为三0～三5℃，因此要将温度控制在三0～三5℃。 课题二 腐乳的制作 一、多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌。代谢类型是异养需氧型。生殖方式是孢子生殖。营腐生生活。 二、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 三、实验流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制 四、酿造腐乳的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。 前期发酵的主要作用：一.创造条件让毛霉生长。二.使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。 后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。通过各种辅料与酶的缓解作用，生成腐乳的香气。 5、将豆腐切成漆5px×漆5px×二5px的若干块。所用豆腐的含水量为漆0％左右，水分过多则腐乳不易成形。*水分测定方法如下：精确称取经研钵研磨成糊状的样品5～一0g(精确到0.0二mg)，置于已知重量的蒸发皿中，均匀摊平后，在一00～一05℃电热干燥箱内干燥四h，取出后置于干燥器内冷却至室温后称重，然后再烘三0min，直至所称重量不变为止。 样品水分含量（%）计算公式如下： (烘干前容器和样品质量-烘干后容器和样品质量)/烘干前样品质量 ·毛霉的生长：条件：将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的控制在一5～一吧℃，并保持一定的温度。 来源：一.来自空气中的毛霉孢子，二. 直接接种优良毛霉菌种 时间：5天 ·加盐腌制：将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为吧天左右。 ·用盐腌制时，注意控制盐的用量：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高会影响腐乳的口味 ·食盐的作用：一.抑制微生物的生长，避免腐败变质二.析出水分，是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂三.调味作用，给腐乳以必要的咸味四.浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。 ·配制卤汤：卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在一二%左右。 ·酒的作用：一.防止杂菌污染以防腐二.与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味三.酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。 ·香辛料的作用：一.调味作用二.杀菌防腐作用三.参与并促进发酵过程 ·防止杂菌污染：①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒。②装瓶时，操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。 疑难解答 （一）利用所学的生物学知识，解释豆腐长白毛是怎么一回事？ 豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝，在豆腐中还有匍匐菌丝。 （二）为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来？ 盐能防止杂菌污染，避免豆腐腐败。 （三）我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳？ 含水量为漆0%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳，不易成形。 （四）吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”。这层“皮”是怎样形成的呢？它对人体有害吗？它的作用是什么？ “皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝（匍匐菌丝），对人体无害。它能形成腐乳的“体”，使腐乳成形。 课题三 制作泡菜 ·制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧 型。在无氧条件下，降糖分解为乳酸 。分裂方式是二分裂。反应式为：C陆H一二O陆二C三H陆O三+能量 含抗生素牛奶不能生产酸奶的原因是抗生素杀死乳酸菌。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于生产酸奶。 ·亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂。 ·膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，国家规定肉制品中不超过三0mg/kg，酱腌菜中不超过二0mg/kg，婴儿奶粉中不超过二mg/kg。亚硝酸盐被吸收后随尿液排出体外，但在适宜pH 、温度和一定微生物作用下形成致癌物质亚硝胺。 ·一般在腌制 一0 天后亚硝酸盐含量开始降低，故在一0天之后食用最好 *测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-一-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量

一个生物选修的问题

?当我们在学习中遇到困难而艰难的战胜时，当我们在漫长的奋斗后成功时，会感受到到无与伦比的感觉，因此学习更是一件愉快的事情，只要我们用另一种心态去体会，就会发现有学习的日子真好!以下是我给大家整理的 高三生物 选修一必记知识点，希望大家能够喜欢!

高三生物选修一必记知识点1

1、1665英国人虎克(RobertHooke)用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella(小室)这个词来对细胞命名。

2、1680荷兰人列文虎克(A.vanLeeuwenhoek)，首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。

3、19世纪30年代德国人施莱登(MatthiasJacobSchleiden)、施旺(TheodarSchwann)提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说(CellTheory)”，它揭示了生物体结构的统一性。

高三生物选修一必记知识点2

一、基本概念

1.交配类:自交、杂交、测交、正交、反交、自花或异花传粉、闭花受粉

杂交:指基因型不同的生物个体间的相互交配，一般用×表示。

自交:指基因型相同的生物个体间的相互交配，一般用表示。自交是获得纯种系的有效 方法 ，也是鉴别纯合子与杂合子的常用方法之一，尤其是植物。

自由交配:群体中的个体随机地进行交配，包含自交和杂交。

测交:让需要确定基因型的个体与隐性个体交配。用于遗传规律理论设的验证实验，也用于纯合子与杂合子的鉴定。

特别提醒:自交和测交都可用来鉴别一个个体是否是纯合子，自交较简便，测交较科学。

正交与反交:正交与反交是相对而言的，正交中的父本与母本恰好是反交中的母本和父本。常用来检验某一性状的遗传是细胞核遗传还是细胞质遗传，是常染色体遗传还是伴_染色体遗传。

自花传粉:_花的花粉，落到同一朵花的雌蕊柱头上的过程，交配方式为自交。

异花传粉:指不同花朵之间的传粉过程，分同株自花传粉(属自交)和异株异花传粉(属杂交)。

闭花受粉:某些植物在花未开时已经完成了受粉，这样的受粉方式为闭花受粉。

2.性状类:性状、相对性状、完全显性、不完全显性、共显性、显性性状、隐性性状、性状分离

性状是生物体所表现的形态特征和生理特性。如豌豆的一些性状:形状、子叶颜色、茎的高度、种皮的颜色(有些种皮颜色为子叶透过种皮的表现)。

相对性状是指同种生物的同一种性状的不同表现类型。如豌豆的高茎与矮茎，狗的直毛与卷毛。

完全显性:指具有一对相对性状的两个纯合亲本杂交，F1的全部个体，都表现出显性性状，并且在表现程度上和显性亲本完全一样，如豌豆的高茎与矮茎。

不完全显性:指在生物性状的遗传中，F1的性状表现介于显性和隐性的亲本之间，如紫茉莉花色。

共显性:指在生物性状的遗传中，两个亲本的性状，同时在F1的个体上显现出来，而不是只单一的表现出中间性状，如马的毛色中混毛马、ABO血型中的 A B型 。

显性性状和隐性性状:在完全显性中，两个具有相对性状的纯合体亲本杂交，在杂合子一代(F1)中显现出来的性状叫显性性状，未显现出来的性状叫隐性性状。

3.染色体类:同源染色体、非同源染色体(略)

4.基因类:等位基因(显性基因、隐性基因、相同基因)、非等位基因、复等位基因

等位基因:位于一对同源染色体的相同位置上，控制相对性状的基因，叫做等位基因。

显性基因和隐性基因:控制显性性状的基因叫做显性基因，同大写字母表示;控制隐性性状的基因叫做隐性基因，用小写字母表示。

相同基因是指在一对同源染色体的相同位置上的两个相同的基因。

特别提醒:不论等位基因还是相同基因，在形成配子时，均随着同源染色体的分开而分离，进入到不同的配子中。只不过具有一对等位基因的个体可形成两种不同类型的配子，自交后代出现性状分离，而具有相同基因的个体(纯合子)只形成一种配子，自交后代不发生性状分离。

非等位基因:是指存在于非同源染色体上或一对同源染色体的不同位置上的基因。

复等位基因:如果在同源染色体的相同位置上，控制某一性状的基因有多种，这些基因被称为复等位基因。如ABO血型中的IA、AB和i。

5.个体类:表现型、基因型、杂合子、纯合子

表现型:生物个体表现出来的性状。

基因型:与表现型有关的基因组成。

特别提醒:生物个体的表现型是基因型和环境条件共同作用的结果，基因型是性状表现的内在因素，表现型则是基因型的外在表现形式，基因型在很大程度上决定个体的表现型。表现型相同，基因型不一定相同，如DD和Dd两种基因型均表现出为高茎;基因型相同，环境条件不同，表现型也不一定相同，如鸡胫的颜色，遗传物质是黄胫，若饲料不含_素，鸡胫为白色。

纯合子:个体每一对性状的基因是相同的。自交时，不发生性状分离，能稳定遗传。分为显性纯合子(AA)和隐性纯合子(aa)。

杂合子:一对或多对性状时，只要具有一对等位基因就属于杂合子。自交时，发生性状分离，不能稳定遗传。

特别提醒:对多个基因控制的具有多对性状的个体，无论基因的显隐性如何，只要控制每一对性状的基因都纯合就是纯合子，如AABBCC、AABBcc、aaBBcc。否则，就是杂合子，如AaBBCC、AABbcc、aaBBCc。

二、基本方法

1.显性性状与隐性性状的判定:

方法一:根据定义判断。让具有相对性状的纯合亲本杂交，F1中显现出来的为显性性状，隐而未现的叫隐性性状。

方法二:根据自交结果判断。让具有同一性状的两个亲本杂交，子代出现性状分离或子代出现不同于亲本的性状，则亲本性状为显性性状，不同于亲本的性状为隐性性状。

应注意:不完全显性自交后代可出现3种性状表现类型，如紫茉莉花色;共显性自交后代最多可出现3种(如马的毛色)或4种(如ABO血型)性状表现类型。

方法三:根据频率高低判断。在群体中随机选择多对具有相对性状的亲本杂交，子代出现双亲的性状，则子代某一性状出现的频率高的为显性性状，出现频率低的为隐性性状。

2.统计分析法:对个体的表现型进行统计分析，找出规律的方法。

3.说——演绎法:是现代科学研究的常用方法，是在观察和分析基础上提出问题以后，通过推理和想像提出解释问题的说，根据说进行演绎推理，再通过实验检验演绎推理的结论。如果实验结果与预期结论相符，就证明说是正确的，反之，则说明说是错误的。这也是孟德尔豌豆杂交实验的基本方法。

4.分枝法:将两对或两对以上独立遗传的相对性状分别进行讨论，然后将控制各对性状的基因组成相加、概率相乘得到各种基因型及概率，将各对性状的表型种类相乘得到表型种类及其比例。

三、基本规律

1.基因分离定律——一对相对性状的遗传

⑴遗传试验:让具有相对性状的纯合高茎和矮茎豌豆杂交，F1全为高茎，F1自交所得F2中，不仅出现了高茎，矮茎重新出现，且比例接近于3:1。

⑵解释:一对相对性状由一对等位基因控制，减数_时，成对的基因彼此分离，分别进入不同的配子，这样F1产生的雄配子和雌配子就各有两种，两种不同配子(含显性基因或隐性基因)的数目相等。受精时，雌雄配子随机结合，F2会出现:4种组合、3种基因型、2种表现型，并且显性性状与隐性性状的数量比接近3:1。

⑶说推理与验证:若解释正确，则让F1(高茎)与隐性亲本矮茎豌豆杂交，其后代应该是2种表现型——高茎和矮茎，比例接近1:1。实验结果与预期相符，证明了说的正确性。

⑷实质:在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有一定的独立性，生物体在进行减数_形成配子时，等位基因会随着同源染色体的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代。

2.基因的自由组合定律——两对及两对以上相对性状的遗传

⑴遗传试验:让具有两对相对性状的亲本:_圆粒和绿色皱粒豌豆杂交，F1全为_圆粒，F1自交所得F2中，不仅出现了亲代原有的性状——亲本类型:_圆粒和绿色皱粒，还出现了新的性状——重组类型:_皱粒和绿色圆粒，且比例接近于9:3:3:1。

⑵解释:两对性状分别由两对位于非同源染色体上的等位基因所控制，减数_时，会形成4种等比例的雌雄配子，由于受精时，雌雄配子随机结合，从而产生:16种组合、9种基因型、4种表现型，表型比例接近于9:3:3:1。

⑶说推理与验证:若解释正确，则让F1与双隐性亲本绿色圆粒豌豆杂交，其后代应该是4种表现型，比例接近1:1:1:1。实验结果与预期相符，证明了说的正确性。

⑷实质:位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的。在进行减数_形成配子的过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离，同时非同源染色体上的非等位基因之间自由组合。

3.实践应用

⑴指导育种:通过杂交可使不同亲本的优良性状组合到一起，通过连续自交可获得同时具有两个及两个以上不同优良品种的优良种性的新品种。

⑵医学方面:预测和诊断遗传病的理论依据，可判定遗传病方式及患病风险，确定适宜的优生方式。

⑶基因型、表现型及其比例的推断。基本步骤是:①根据亲子代的表现型，确定性状的显隐性，并大致书写基因型;②根据特殊个体的表现型，准确写出基因型，如隐性个体为纯合;③由已知个体的基因型结合未知个体的表现型及其比例，确定相关个体的基因型。注意:对几对性状的遗传问题，应学会用分枝法处理。

4.孟德尔获得成功的原因

⑴正确地选择实验材料

⑵由单因素到多因素的研究方法

⑶应用统计学方法对实验结果进行分析

⑷科学地设计实验程序:问题→实验→设→验证→结论

复习小贴士

作为高中生物的重点、难点和重要考点，复习时，应注意:

1.通过对比、归纳，理清有关概念的相互关系。

2.把握基因分离定律和自由组合定律的实质及其解题方法与技巧。

3.被子植物个体发育的特殊性，尤其是种皮、胚乳的基因型组成及表现型问题。

4.遗传规律与减数_的联系，尤其是生殖细胞的种类及其比例。

5.准确书写遗传图解。做到:一是思路清晰，尤其是亲子代的相互关系;二是标记清楚，如亲本(P)、子一代(F1)、子二代(F2)、雌性、雄性、配子、杂交(×)、自交及相关个体的表现型。

高三生物选修一必记知识点3

一、细胞分化

细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。它是一种持久性的变化，发生在生物体的整个生命过程中，但在胚胎时期达到限度。经过细胞分化，生物体内会形成各种不同的细胞和组织，这种稳定性的差异是不可逆的。细胞分化程度：体细胞>胚胎细胞>受精卵

但科学研究证实，高度分化的植物细胞仍然具有发育成完整植株的能力，即保持着全能性。细胞全能性是指生物体的细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能的特性。生物体的每一个细胞都包含有该物种所特有的全部的遗传信息，都有发育成为完整个体所必需的全部遗传物质。理论上，生物体的每一个活细胞都应该具有全能性。细胞全能性的大小：受精卵>胚胎细胞>体细胞

通常情况下，生物体内细胞并没有表现出全能性，而是分化成为不同的细胞、组织，这是基因在特定的时间和空间条件下基因的选择性表达的结果。

二、细胞的癌变

在个体发育过程中，大多数细胞能够正常分化。但是有些细胞在致癌因子的作用下，不能正常分化，而变成不受有机体控制的、连续进行_的恶性增殖细胞，这种细胞就是癌细胞。癌细胞与正常细胞相比，具有以下特点：能够无限增殖形态结构发生显著变化;癌细胞表面糖蛋白减少;容易在体内扩散，转移。由于细胞膜上的糖蛋白等物质减少，使得细胞彼此之间的黏着性减小，导致癌细胞容易在有机体内分散和转移。

目前认为引起癌变的因子主要有三类：第一类物理致癌因子，如辐射致癌;第二类是化学致癌因子，如砷、苯、煤焦油等;再一类是致癌因子，引起癌变的叫做致癌。另外，科学家已证实，癌细胞是由于原癌基因激活为癌基因而引起的。

三、细胞的衰老

生物体内的细胞多数要经过未分化、_、分化和死亡这几个阶段。因此，细胞的衰老和死亡是一种正常的生命现象。衰老细胞具有的主要特征有以下几点：

(1)细胞内的水分减少，结果使细胞萎缩，体积变小，细胞新陈代谢的速率减慢;

(2)衰老细胞内，酶的活性减低，如人的头发变白是由于黑色素细胞衰老时，酪氨酸酶活性的活性降低;(3)细胞内的色素会随着细胞的衰老而积累，影响细胞的物质交流和信息传递等正常的生理功能，最终导致细胞死亡;(4)细胞膜通透性改变，物质运输能力降低。

四、细胞凋亡

基因决定的细胞自动结束生命的过程，是一种正常的自然生理过程，如蝌蚪尾消失，它对于多细胞生物体正常发育，维持内部环境的稳定以及抵御外界因素干扰具有非常关键作用。

细胞坏死：由于电、热、冷、机械等不利因素影响导致细胞非正常性死亡，不受基因控制。

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高考生物选修一知识点总结

我们所说的淋巴主要是指淋巴液，淋巴是可以回流到血液中。但淋巴液中并没有血红蛋白等血浆成分。当淋巴进入血浆后，由于已有了血浆成分，只能叫做血浆，这就是不能再叫它淋巴的原因。

由于以上原因，在毛细血管壁细胞内侧的内环境只有血浆，在其外侧的内环境只有组织液 。

生物选修一，第十题选什么

　高考生物选修一知识点

　DNA和蛋白质技术

　1、提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。

　2、DNA溶解性：

　①DNA在不同浓度的NaCL溶液中溶解度不同。在0.14moL/L的NaCL溶液中，溶解度最小。

　②DNA不溶于酒精。

　3、DNA对酶、高温和洗涤剂的耐受性：因为酶有专一性，蛋白酶能水解蛋白质，但对DNA没有影响。DNA比较能耐高温。洗涤剂能够瓦解细胞膜，但对DNA无影响。

　4、在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。

　5、提取DNA的材料一般用鸡血而不用猪血，因为哺乳动物（猪）成熟的红细胞无细胞核，无DNA。

　6、破碎鸡血细胞时，可以加入一定量的蒸馏水，同时用玻璃棒搅拌，过滤后收集滤液即可。

　7、为了纯化提取的DNA，需要将滤液进一步处理。在滤液中加入NaCL，使其浓度为2mol/L，过滤除去不溶的杂质，再加入蒸馏水，使NaCL浓度为0、14mol/L，析出DNA，过滤除去溶液中的杂质。

　8、向溶解了DNA的NaCL溶液中加入体积分数为95%的冷却的酒精溶液，目的是提取含杂质更少的DNA。

　9、PCR原理：DNA体外复制

　10、PCR的条件：

　①一定的缓冲溶液；

　②DNA模板；

　③分别与两条模板链相结合的两种引物；

　④四种脱氧核苷酸；

　⑤耐热的DNA聚合酶；

　⑥控制温度的仪器设备。

　11、为什么要引物？因为DNA聚合酶不能从头开始合成DNA，而只能从3′端延伸DNA链。DNA的合成方向总是从子链的5′端向3′端延伸。

　12、PCR三步骤：变性、复性和延伸。在PCR循环之前，常要进行一次预变性，以便增加大分子模板DNA彻底变性的概率。

　13、PCR的结果：特异地复制处于两个引物之间的DNA序列，使这段固定长度的序列呈指数扩增。

　14、DNA在260nm的紫外线波段有一强烈的吸收峰。

　15、蛋白质分离的方法：凝胶色谱法和电泳。

　16、凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。相对分子质量较小的蛋白质，移动速度慢，后洗脱出来；相对分子质量较大的蛋白质，移动速度快，先洗脱出来。

　17、电泳利用了待分离样品中各种分子带电性质的差异以及分子本身的大小形状的不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现各种分子的分离。

　高中生物知识重点

　细胞器——系统内的分工合作

　分离各种细胞器的方法：差速离心法

　一、细胞器之间分工

　（1）双层膜

　叶绿体：进行光合作用，“能量转换站”，双层膜，分布在植物的叶肉细胞。

　线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所。双层膜（内膜向内折叠形成脊），分布在动植物细胞体内。

　（2）单层膜

　内质网：蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，单层膜，动植物都有。

　高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，单层膜，动植物都有，参与了植物细胞壁的形成。

　液泡：主要存在与植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。单层膜。

　溶酶体：内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的或病菌，单层膜。

　（3）无膜

　核糖体：无膜，合成蛋白质的主要场所。

　中心体：动物和某些低等植物的细胞，由两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关，无膜。

　八大细胞器：内质网，液泡，线粒体，高尔基体，核糖体，溶酶体，叶绿体，中心体。

　光镜能看到：细胞质，线粒体，叶绿体，液泡，细胞壁。

　在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质。

　实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。

　健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。

　材料：新鲜的藓类的叶。

　二、分泌蛋白的合成和运输

　有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用，这类蛋白叫分泌蛋白。如消化酶（催化作用）、抗体（免疫）和一部分激素（信息传递）

　核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜

　（合成肽链）、（加工成蛋白质）、（进一步加工）、（囊泡与细胞膜融合，蛋白质释放）

　分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器活细胞结构？

　答：附和在内质网的核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜

　内质网鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的蛋白质，离开内质网到达高尔基体，与高尔基体膜融合，成为高尔基体膜的一部分。

　三、生物膜系统

　1、概念：细胞膜、核膜，各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统

　2、作用：使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递；为各种酶提供大量附着位点，是许多生化反应的场所；把各种细胞器分隔开，保证生命活动高效、有序进行。

　高考生物实验知识

　调查常见的人类遗传病

　一、实验原理与步骤

　原理：显性遗传病具有世代相传的特点，隐性遗传病隔代出现。伴X染色体隐性遗传病的遗传特点是交叉遗传，隔代出现，患者男性多于女性。伴X染色体显性遗传病的遗传特点是世代相传，患者女性多于男性。

　步骤：

　①确定要调查的遗传病，掌握其症状及表现

　②设计记录表格及调查要点

　③分多个小组调查，获得足够大的群体调查数据

　④汇总结果，统计分析

　二、注意事项

　1、调查时，最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病，如红绿色盲、白化病、高度近视（600度以上）等

　2、为保证调查的群体足够大，小组调查的.数据，应在班级和年级中进行汇总：某遗传病的发病率=某种遗传病的患病人数/某种遗传病的被调查人数

　探究生长素类似物促进插条生根的最适浓度

　一、实验原理

　植物插条经生长素类似物处理后，对植物插条的生根情况有很大的影响，而且用不同浓度、不同时间处理其影响程度亦不同。其影响存在一个最适浓度，在此浓度下植物插条的生根数量最多，生长最快。

　二、实验注意事项

　1、选择插条：以1年生苗木为最好（1年或2年生枝条形成层细胞分裂能力强、发育快、易成活）

　2、处理插条：枝条的形态学上端为平面，下端要削成斜面，这样在扦插后可增加吸收水分的面积，促进成活。

　3、处理方法：

　1）浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3cm，处理几小时至一天。（要求的溶液浓度较低，并且最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理）

　2）沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中蘸一下（约5s），深约1、5cm即可。

　探究培养液中酵母菌数量的动态变化

　一、实验原理

　1、在含糖的液体培养基（培养液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群，通过细胞计数可以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化。

　2、养分、空间、温度和有毒排泄物等是影响种群数量持续增长的限制因素。

　二、酵母菌计数方法

　抽样检测法或显微计数法（用血球计数板）。

　先将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入。多余培养液用滤纸吸去。稍待片刻，待细菌细胞全部沉降到计数室底部，将计数板放在载物台的中央，计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。

　注意：从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻震荡几次。

　土壤中动物类群丰富度的研究

　一、实验原理

　1、土壤不仅为植物提供水分和矿质元素，也是一些动物的良好栖息场所。研究土壤中动物类群的丰富度，操作简便，有助于理解群落的基本特征与结构。

　2、许多土壤动物有较强的活动能力，而且身体微小，因此不能用样方法或标志重捕法进行调查。在进行这类研究时，常用取样器取样的方法进行集、调查，即：用一定规格的捕捉器（如集缺罐、吸虫器等进行取样）。

　二、丰富度的统计方法

　记名计算法和目测估计法。记名计算法是指在一定面积的样地中，直接数出各种群的个体数目，这一般用于个体较大，种群数量有限的群落。

　目测估计法是按预先确定的多度等级来估计单位面积上个体数量的多少。等级的划分和表示方法有：“非常多、多、较多、较少、少、很少”等等。

高考生物选修一知识归纳总结

答案是A。

菊花组织培养的培养基PH是5.8；

B错，对外植体要用70%的酒精消毒；

C错，外植体培养成愈伤组织时不见光；

D错，试管苗生根后先在蛭石或珍珠岩环境下适应一段时间，等幼苗长壮后再到大田移栽。

对于高科理科生而言，应该如何去备战高考生物呢?高考生物考察的范围是比较广的，所以我们除了要复习必修课本的内容，选修一的知识点也要深入了解。下面是我为大家整理的高考生物必备的知识点，希望对大家有用!

目录

高考生物选修一知识

选修一生物知识

高考生物知识重点

高考生物选修一知识

传统发酵技术

1.果酒制作：

1)原理：酵母菌的无氧呼吸 反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。

2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。

3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)

4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。

2、果醋制作：

1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。

O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸

O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。

C2H5OH+O2CH3COOH+H2O

2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。

3、腐乳制作：

1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。

2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa ;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。

3)条件：15-18℃，保持一定的湿度。

4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。

5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。

4、泡菜制作：

1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O6 2C3H6O3+能量

2)制作过程：①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。

3)亚硝酸盐含量的测定：

① 方法 ：比色法;

②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。

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选修一生物知识

微生物的培养与应用

1、培养基的种类：按物理性质分为固体培养基和液体培养基，按化学成分分为合成培养基和天然培养基，按用途分为选择培养基和鉴别培养基。

2、培养基的成分一般都含有水、碳源、氮源、无机盐P14

3、微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。

4、培养基还需满足微生物对PH、特殊营养物质以及O2的要求。

5、获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。

6、常用灭菌方法有：灼烧灭菌，将接种工具如接种环、接种针灭菌;干热灭菌：如玻璃器皿、金属用具等需保持干燥的物品。高压蒸汽灭菌：如培养基的灭菌。

7、用固体培养基对大肠杆菌纯化培养，可分为两步：制备培养基和纯化大肠杆菌。

8、固体培养基的制备：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板

9、微生物常用的接种方法：平板划线法和稀释涂布平板法。

10、平板划线法是通过连续划线，将菌种逐步稀释分散到培养基表面，稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，分别涂布到培养基表面。当它们稀释到一定程度后，微生物将分散成单个细胞，从而在培养基上形成单个菌落。

11、微生物的计数方法：活菌计数法、显微镜直接计数法、滤膜法。

12、活菌计数法就是当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少个活菌。统计的菌落数往往比活菌的实际数目低。因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的只是一个菌落。

13、显微镜直接计数也是测定微生物数量的常用方法，但它包括了死亡的微生物。

14、设置对照的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响。提高实验结果的可信度。①如何证明培养基是否受到污染：实验组的培养基中接种要培养的微生物，对照组中的培养基接种等量的蒸馏水(设置空白对照)。②如何证明某选择培养基是否有选择功能：实验组中的培养基用该选择培养基，对照组中培养基用普通培养基(牛肉膏蛋白胨培养基)。如果普通培养基的菌落数明显大于选择培养基中的数目，则说明该选择培养基有选择功能。

15、如何分离分解尿素的细菌?培养基中以尿素为唯一氮源，加入酚红指示剂，如果PH升高，指示剂变红，可初步鉴定该菌能分解尿素。

16、如何分离分解纤维素的微生物?以纤维素为唯一碳源的培养基。

17、纤维素酶是一种复合酶，至少包括三组分：C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。

18、筛选纤维素分解菌的方法：刚果红染色法，其原理是刚果红可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红—纤维素的复合物无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。(产生了透明圈，说明纤维素被分解了，说明有纤维素分解菌)

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高考生物知识重点

1、分离定律：在生物的体细胞中，控制同一性状的遗传因子成对存在，不相融合;在形成配子时，成对的遗传因子发生分离，分离后的遗传因子分别进入不同的配子中，随配子遗传给后代。

2、自由组合定律：控制不同性状的遗传因子的分离和组合是互不干扰的;在形成配子时，决定同一性状的成对的遗传因子彼此分离，决定不同性状的遗传因子自由组合。

3、两条遗传基本规律的精髓是：遗传的不是性状的本身，而是控制性状的遗传因子。

4、孟德尔成功的原因：正确的选用实验材料;现研究一对相对性状的遗传，再研究两对或多对性状的遗传;应用统计学方法对实验结果进行分析;基于对大量数据的分析而提出说，再设计新的实验来验证。

5、孟德尔对分离现象的原因提出如下说：生物的性状是由遗传因子决定的;体细胞中遗传因子是成对存在的;生物体再形成生殖细胞—配子时，成对的遗传因子彼此分离，分别进入不同的配子中;受精时，雌雄配子的结合是随机的。

6、萨顿的说：基因和染色体行为存在明显的平行关系。(通过类比推理提出)

基因在杂交过程中保持完整性和独立性;在体细胞中基因成对存在，染色体也是成对的;体细胞中成对的基因一个来自父方，一个来自母方，同源染色体也是如此;非等位基因在形成配子时自由组合，非同源染色体在减数第一次分裂后期也是自由组合的。

萨顿由此推论：基因是由染色体携带着从秦代传递给下一代的。即基因就在染色体上。

7、减数分裂是进行有性生殖的生物，在产生成熟的生殖细胞时进行的染色体数目减半的细胞分裂。在减数分裂的过程中，染色体只复制一次，而细胞分裂两次。减数分裂的结果是，成熟生殖细胞中的染色体数目比原始生殖细胞的减少一半。

8、 配对 的两条染色体，形状大小一般相同，一条来自父方，一条来自母方，叫做同源染色体。同源染色体两两配对的现象叫做联会。联会后的每对同源染色体含有四条染色单体，叫做四分体。

9、减数分裂过程中染色体数目减半发生在减数第一次分裂。

10、受精卵中的染色体数目又恢复到体细胞中的数目，其中有一半的染色体来自精子(父方)，另一半来自卵细胞(母方)。

11、基因分离的实质是：在杂合体的细胞中，位于一对同源染色体上的等位基因，具有一定的独立性;在减数分裂形成配子的过程中，等位基因会随着同源染色体的分开而分离，分别进入两个配子中，独立的随着配子遗传给后代。

12、基因的自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离和自由组合是互不干扰的;在减数分裂过程中，在同源染色体上的等位基因彼此分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合。

13、红绿色盲、抗维生素D佝偻病等，它们的基因位于性染色体上，所以遗传上总是和性别相关联，这种现象叫做伴性遗传。

14、因为绝大多数生物的遗传物质是DNA，只有少数生物(如HIV)的遗传物质是RNA，所以说DNA是主要的遗传物质。

15、DNA分子双螺旋结构的主要特点：DNA分子是由两条链组成的，这两条链按反向平行方式盘旋成双螺旋结构;DNA分子中的脱氧核苷酸和磷酸交替连接，排列在外侧，构成基本骨架，碱基排列在内侧;两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对，并且碱基配对有一定的规律。

16、碱基之间的这种一一对应的关系，叫做碱基互补配对原则。

17、DNA分子的复制是一个边解旋边复制的过程，复制需要模板、原料、能量和酶等基本条件。DNA分子独特的双螺旋结构，为复制提供了精确的模板，通过碱基互补配对，保证了复制能够准确地进行。

18、遗传信息蕴藏在4种碱基的排列顺序之中，碱基排列顺序的千变万化，构成了DNA分子的多样性，而碱基的特定的排列顺序，又构成了每一个DNA分子的特异性。

19、基因是有遗传效应的DNA分子片断。

20、RNA是在细胞核中，以DNA的一条链为模板合成的，这一过程称为转录。

21、游离在细胞质中的各种氨基酸，就以mRNA为模板合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质，这一过程叫做翻译。

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