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高考三餐营养食谱如下：

一、早餐

方案1：杂粮粥（米＋豆类品）、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。

方案2、鸡蛋挂面（鸡蛋、面条、青菜）、酸奶、苹果。

方案3、炒米粉（米粉、瘦肉、豆芽）、牛奶或豆浆、香蕉。

方案4、豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。

方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。

二、中餐

主食：馒头、花卷、炒米饭、面条等。

荤菜：清蒸鱼、盐水虾、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒鸡蛋、肉片豆腐炖蘑菇等。

素菜：核桃山药炒香干、烧豆腐、炒香菇胡萝卜丝、凉拌百合黄花菜、炒海带绿豆芽、西芹炒百合等。

汤：排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤、海带蘑菇鸡汁汤等。

三、晚餐

主食：馒头、软米饭、包子、发糕等。

荤菜：红烧鱼、葱爆鸡块、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐。

素菜：木耳西兰花、香菇青菜、拌茄子、丝瓜竹荪腰果、芦笋百合等。

汤：冬瓜汤、海米菜叶汤、酸菜汤、蘑菇汤等。

高考生饮食注意事项

1、现吃凉拌菜：凉拌菜大多缺乏高温处理，制作过程也容易滋生致病细菌。夏季食用凉拌菜，最好现做现吃。如果实在吃不完，食用时间最晚不要超过2小时。同时避免在冰箱里放置太久，以便降低细菌集聚污染食物的概率。

2、少食生腌：自制生腌水产品制作环节的风险较难控制，有较大食品安全风险，食用需谨慎。专家指出，醉制加冷藏的方式只能暂时抑制部分微生物，达不到彻底杀灭微生物的效果。在家庭环境下，极易发生使用的酒类浓度不高、浸制时间短、水产品未处理干净等问题。

3、不生食水生植物：荸荠、莲藕、菱角、鱼腥草等都属于水生植物。水生植物在生长过程中容易被水中一些污染，最常见的是姜片虫。这类食物需烧熟煮透再进行食用。

4、喝牛奶要谨慎：对于平时没有喝牛奶习惯的孩子，高考当天早上尽量别饮用牛奶。

第一，不要用减肥药，谁到知道药物对身体没好处，而且即使减下去了，还会比减下去的速度更快地长起来。

第二，谁都知道要少吃，但前提是科学饮食，即使短期内少吃了，体重有所减轻，可不科学的饮食习惯又使自己变胖了。

第三，减肥是一项长期艰苦的事情，要从小处入手，从小事做起，谁也不能是一口吃出来的胖，也不可能是一天不吃就成瘦子了，所以再好的方法只对那些有恒心有耐力的人，他们才能成功，所以持之以恒是减肥成功的秘诀。

介绍几种快速瘦身又科学的饮食习惯给你，可以选择一项尝试，希望能有帮助。

一、酸奶减肥，坚持一月有惊喜——

每天早晨起床，第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的，颜色浅些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃，预防便秘，还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水，继续冲洗肠胃

第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。

注意:酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面，很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。

随着酸奶的营养价值被确定，喝酸奶成为了一种时尚，该如何正确的饮用酸奶呢？专家提出了酸奶的“三要”“三不要”。

上午10点如果饿了可以吃一个小水果，如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果，或一小把葡萄干等干果……

中午如果觉得胃里很饿，那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜，没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

帖士：酸奶是许多人的美味饮品，但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。

晚上餐前先喝一杯水或汤，然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精，或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。注意过分饥饿就不能直接喝酸奶，要喝汤或吃些蔬菜，预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶，但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。

蔬菜必须要吃，它可以提供足够纤维素和维生素C，对于排出多余脂肪是有帮助的。

一天当喝800毫升左右的酸奶，加上50克粮食，100克肉/鱼，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000~1200千卡，蛋白质65~70克，水份3000毫升以上，非常安全，可以坚持一个月。如果吃无糖酸奶，就可以多吃一些水果。(碳水化合物太低，容易反弹！)

二、四日黄瓜鸡蛋法——

第一日： 早:一根黄瓜+一个水煮鸡蛋

午:一根黄瓜+一个水煮鸡蛋

晚:一根黄瓜

第二日： 早:一根黄瓜+一个水煮鸡蛋

午:一根黄瓜+一个水煮鸡蛋+几颗西兰花

晚:一根黄瓜+几颗花生

运动:跳绳4000个

第三日： 早:一个水煮鸡蛋

午:一根黄瓜+一个水煮鸡蛋

晚:一根黄瓜+几粒枸杞,黄豆,黑豆,青提

运动:跳绳3000个

第四日： 早:一个水煮鸡蛋+一根黄瓜

午:一根黄瓜+一个水煮鸡蛋

晚:一根黄瓜

运动:跳绳3000个3.6

三、三日苹果减肥法——

①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。

③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。

④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。

⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。

⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。

⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。

◆三天后的饮食要点

三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。

总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。

四、瘦身奇招红枣+香蕉+酸奶

1、每天早晨的第一件事就是打开饮水机冲一杯温的淡盐水（夏天喝凉的），盐水可以清肠。

2、然后是空腹吃十二枚干枣。这种吃法可以防止脱发，红枣还可养颜通便。

3、然后吃一个香蕉。香蕉亦通便，减肥也要十分注重清肠、通便，其实许多减肥产品比如：大印象喝完就要跑厕所。这说明：减肥的基本点即畅通。

4、早餐牛奶一定要喝。不必刻意追求脱脂，那一点热量不会导致发胖。过了30岁的女人就要注意补钙了。你知道吗？体内缺钙会导致营养失衡，导致内分泌紊乱，导致发胖，长痤疮。

补充：

1、买健康称记录

身材在于保持，你首先应该去买个健康称，每天发现细微的变化，不让肥胖偷袭你。

2、经常清清肠

一旦发现长了肉，你可以在一个没有饭局又不太忙的日子试试酸奶清肠：一天喝上7、8袋酸奶（注意是乳酸菌发酵、蛋白质在2以上的那种，而不是酸奶饮料），乳酸菌有加快胃肠蠕动的功效，排毒而且养颜，除此之外不吃其他东西，第二天你会感到浑身十分轻松,如果你实在无法忍受一天不进食，你可以尝试一下不吃晚饭这种立杆见影的减肥方法。

3、坚持运动，可以少，但是要精

提起运动，是大家最难坚持下来的事情啦，怎么办？变着花样来，看你喜欢哪种，找最适合你的坚持下去吧！

五、国外快速健康减肥法

每日快走60分钟，早餐和午餐为水果类液体食品，晚餐为快速减肥营养(加入维生素和矿物质)快餐与大量饮水，可使体重在五周内快速下降10磅(4.54Kg)。

其实，每餐并不需要吃那么多食物来供给身体能量，如你每周想减肥1~2磅的话，那么，你每日要比原来少摄入500~1000卡的热量。这就要求在购买食品或烹调前，大概估计食品中所含的热量，比如一个金枪鱼三明治中含有约860卡热量以及57克脂肪，而一份减肥用混合饮料中仅约220卡的热量及3克脂肪，舍弃前者而选择后者，仍然能够满足你身体所需要营养。最好的食谱就是水果、蔬菜、谷物,少食肉类、鱼蛋等高脂肪、高热量的食品。以一天的食谱为例，早餐为一份减肥混合饮料，午餐同样一份减肥混合饮料，晚餐可吃一顿正常餐，即4~6盎司(1盎司=28.35克)家禽肉、鱼或瘦肉，半个土豆，少量蔬菜，一份沙拉，以水果代替饭后甜点。千万别忘记每日至少约喝2000ml水。

多数健康专家建议短期减肥目标以现在体重的10%为宜，长期的制定，应在医生的指导下进行。

健康减肥实用贴士：

1、把住烹调关

◎烹调时请用不粘锅，以水或鸡汤代油。

◎用柠檬汁、肉汤、无脂肪乳类饮料、西红柿汁卤制食品。

2、基本注意细节

◎为保证食物的味道，请挑选1~2本低脂烹调用书。

◎选用新鲜水果和蔬菜。

◎每日请饮8杯(每杯8盎司)水，以助消化，保持体内有足够的水分和饱感。

◎严格限制酒精类饮料的用量。因为，这类饮料中营养成分少，热量高。

◎购食品前，列出清单，以防购买高热量、高脂肪类食品。选购时阅读食品标签，注意脂肪含量。

3、外出用餐的秘诀

◎定餐前请事先声明，比如，请在这份餐中省去奶酪。

◎当你定的一份餐量太大时，请要半份，或分成两份与朋友分享。

◎细嚼慢咽，边进餐边谈话。

4、适当锻炼

下面所列运动项目是为体重为150磅(约68公斤)的人每日消耗150卡热而设计的。

a、檫洗窗户或地板45~60分钟。

b、快速跳舞30分钟。

c、从事园艺30~45分钟。

d、骑自行车15-30分钟。

e、清洗汽车及予以涂蜡45~60分钟。

f、游泳20分钟。

g、耙草叶、树叶等30分钟。

h、30分钟内步行2英里(约3.2公里)

5、生活方式的调整

◎将食品放到你不易看到的地方，以免诱发食欲。

◎不要空腹去购食品，要饭后去。

6、制定切实可行的减肥

◎自我奖赏，每取得一点进展后，自己给予自我奖赏。如新衣服、音乐会的票或体育运动场的票、新的CD等。

◎找一位朋友作为减肥伴侣。或一位邻居作为晨练或体育锻炼的伙伴。

◎让爱人、家庭人员或同宿舍的人身边不要准备糖果。